بواسطة
وذنين القاضي
حلويات تونسية اصيلة
المقادير:
بيضتان+نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات+نصف ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا+2 ملعقة كبيرة زيت ذرة+2 ملعقة كبيرة ماء+ رشة ملح+دقيق أبيض.
تخلط المكونات السائلة على حدة. يخلط الدقيق مع الخميرة و الملح و الفانيليا و يضاف اليها المواد السائلة حتى نتحصل على عجينة متماسكة و لزجة بعض الشئ.
نفردها و نقطعها الى شرائح مستطيلة تلف حول الشوكة و تقلى في زيت حام مع الاستمرار في تدويرها بالشوكة في المقلاة حتى لا تلتصق الى ان تنتفخ و تقلب حتى تحمر.
تسقى بالقطر و يرش فوقها السمسم و تقدّم
