شربة بالعلوش

إنشر المقال على مواقع التواصل الاجتماعي

شربة بالعلوش

المقادير :
250 غرام علوش، 50 غرام شربة، كوب صغير من الزيت، 4 حبات طماطم، حبة بصل و6 حبات ثوم، ملعقة كبيرة طماطم معجون وملعقة كبيرة فلفل أحمر، معلقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة كركم و4 ورقات كلافس والمعدنوس.

طريقة التحضير :
يقلى اللحم في الزيت والبصل حتى يحمر، ترحى حبات الطماطم مع الثوم وتضاف في القدر مع ملعقة كبيرة طماطم معجون والبهارات والملح على نار هادئة مدة 15 دقيقة مع إضافة القليل من الماء كل 5 دقائق، بعدها تضاف كمية من الماء، وبعد الغليان نرش الشربة مدة 20 دقيقة وبعد أن تستوي يرش فوقها الكلافس والمعدنوس.

التعليقات مغلقة

%d مدونون معجبون بهذه: