بريك بالتن

المقادير
4 ورقات بريك
4 بيضات، تن وكبار
نضيف رأس بصل مخلل، 20 غرام هريسة عربي، القليل من الفلفل الأسود والملح والخل .
طريقة التحضير
يوضع البصل المخلل في الماء الساخن مدة 10 دقائق، بعد طهيه يضاف إليه قطرة من الخل، تدهن ورقات البريك بالهريسة العربي، توضع فوقها البيضة والتن والكبار مع البصل المخلل والملح والفلفل الاسود، ثم تقلى في الزيت مدة قصيرة حتى تبقى «مروبة».

المقالات ذات الصلة

• لبلابي
• بيتزا محشية
• عش البلبل فستق
• كعك اللوز
• الشرمولة التونسية
• كرنب محشي باللحم
• فلفل محشي بالحوت
• ببوشة محشية دون فرن
• دجاج مشوي
• كيف نحضر الجواجم